Maison Boire - Une Flamme Michelin dans la Gastronomie Québécoise à Granby
Situé au coeur de Granby, Maison Boire est un restaurant reconnu par le Guide Michelin, qui se distingue par sa vision audacieuse, ses valeurs éthiques et sa cuisine au feu de bois. Chaque plat, chaque geste, chaque choix reflète un engagement profond envers l'authenticité, le terroir et la responsabilité environnementale.
« Cuire au feu de bois, c’est embrasser un héritage ancestral, un retour aux origines de la gastronomie où chaque étincelle enrichit le goût et l’âme de nos plats. »
— Brian Proulx, Fondateur & Chef Exécutif
Excellence Écologique
Découvrez Maison Boire, lauréat du prix LEAF 2020 pour le restaurant le plus vert au Canada. Nos toits sont des jardins, nos abeilles et poules essentielles à notre écosystème. Nous créons notre propre poterie, compostons sur place, et privilégions un circuit court avec des artisans locaux. Joignez-vous à nous pour une expérience culinaire durable et authentique.
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Rejoignez-nous
Rejoignez-nous à Maison Boire pour une expérience culinaire authentique et mémorable – Votre destination pour une cuisine raffinée au feu de bois.
Horaire
Mercredi – 17h00 à 22h00
Jeudi – 11h30 à 14h00 – 17h00 à 22h00
Vendredi – 11h30 à 14h00 – 17h00 à 22h00
Samedi – 17h00 à 22h00